Bar album

Bar album

Sette silos di caffè fra miscele e monorigini e tutti gli strumenti per dar vita alle modalità di estrazione più diverse. Nella caffetteria Orso Laboratorio Caffè di Torino c'è a disposizione anche una carta di cocktail a tema. Sette silos...
Da Estratto a Brescia nulla è lasciato al caso: dalla pulizia delle attrezzature ai tempi di estrazione delle preparazioni a filtro. Merito del savoir faire artigianale di Mauro Lussignoli. Lavori da tanti anni in un settore, ma senti che ti...

L’Art Caffè, prodotti con nome e cognome

Singole origini, tostature artigianali e cucina light. All’Art Caffè di Bergamo tutto è sinonimo di “specialità” Entrando all’Art Caffè, più che di un locale si ha l’impressione di varcare la soglia di una casa. Qui i clienti si possono davvero...

Area 8: a Matera un polifunzionale dalla doppia vita

Agenzia di giorno e polifuzionale di sera, Area 8 è diventato in soli due anni l’indirizzo d’obbligo della Matera by night con una proposta di entertainment che spazia tra live set e cultura. in abbinamento cocktail d’autore e cucina local Ci...
Salvatore De Riso

Sal De Riso: un nuovo “tempio del gusto” in costiera

Sulla Costiera Amalfitana un locale multifunzionale di Minori (Salerno) che funziona dalla colazione alla cena. A cento metri dal punto vendita storico di Minori, in Costiera Amalfitana, Sal De Riso riparte con una nuova avventura professionale, fresca di inaugurazione: un...

I nuovi café di San Paolo

Cronaca del nostro tour in Brasile alla ricerca delle nuove proposte sul caffè Durante il lungo viaggio brasiliano dell’ultima edizione di Barista & Farmer una giornata è stata dedicata alla visita di caffetterie che offrono miscele di qualità e specialty,...

Antica Osteria Trastevere di Vicenza

A Vicenza l’Antica Osteria Trastevere-Bar Mickey's propone una miscelazione che va oltre lo spritz e si rifà alla liquoristica locale. Il tutto “accompagnato” da un ricco palinsesto di musica live, grazie a Michele Toffoletto (in foto). Altro che Spritz, all’Antica...

Archivio Storico, aperitivo da Re Borbone

Rivive il Regno delle Due Sicilie. Succede all’Archivio Storico di Napoli, ricercato caveau ricco di memorie con al centro la mixology di Alberto Ferraro. Foto di Alessia Gugliotta. Via Scarlatti, zona Vomero di Napoli, quartiere di salotti antichi, culturali e aristocratici....
Quando meno te l'aspetti, ecco un locale che va ben oltre l’espresso e gioca a tutto campo, dalle miscele rare ai nuovi metodi di estrazione: è il DrupaCaffè di Livorno. La clientela può ordinare frettolosamente dal marciapiede o sedersi all’aperto...

Metti un Punch a tavola

Sperimentazioni alcoliche e piatti gourmet viaggiano insieme nel nuovo Punch Bistrot & Cocktails dei fratelli Maci, a Como. Qui i punch “all’italiana” di Simone si sposano alle proposte gastronomiche di Davide. Arrivati a Como bisogna lasciarsi alle spalle il Lago...

Tazze Pazze, caffè speciality a Genova

Nella città portuale il locale Tazze Pazze dei "fratelli" Matteo Caruso e Andrea Cremone ha puntato tutto o quasi sui caffè specialty e sui nuovi metodi di estrazione, vincendo la scommessa e rimanendo fedele all’immagine di vecchia latteria. A Genova...
Alla caffetteria, pasticceria, lounge bar Bompiani di Roma si va dai cornetti alle paste mignon, passando per monoporzioni, torte, dessert al piatto e proposte salate. Tutto pennellato su misura. Siamo a casa di Walter Musco, fine esteta amante dell'arte,...
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