La nuova squadra

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Dovevano essere dieci, ma visti gli ex aequo abbiamo scelto di ampliare la squadra. Questi sono i 12 barman più votati dai lettori che faranno parte del nuovo Drink Team di Bargiornale

Signore e signori, i giochi per il Drink Team 2013 sono fatti. Dal numero di marzo di Bargiornale troverete nuove e sorprendenti ricette ispirate all'opera di Jerry Thomas, pioniere americano di tutti i barman. I drink proposti saranno realizzati dai talenti e dai professionisti affermati più votati dagli operatori. In origine dovevano essere dieci barman sui trenta che avevamo selezionato, ma degli ex aequo ci hanno persuaso ad ampliare la rosa. Saranno dodici i protagonisti e questi sono i loro nomi: Chiara Beretta, Tiziana Borreani, Francesco Cione, Francesco Conte, Dario Comini, Daniele Dalla Pola, Leonardo Leuci, Simone Maci, Gianpaolo Posata, Riccardo Semeria, Matteo Zamberlan e Dennis Zoppi. Il numero delle preferenze espresse, ben oltre le 7.000 quelle valide, la dice lunga sul successo dell'iniziativa. Se consideriamo che non si tratta né di Sanremo né di X-Factor, e quindi di un voto del pubblico generico all'artista di turno, ma di un consenso di professionisti ad altri professionisti, questo plebiscito vale almeno il doppio. La maggior parte dei barman, nuovi e riconfermati, lavora in cocktail bar, ma c'è un'importante rappresentanza di bar d'albergo. A prescindere dal tipo di attività l'obiettivo della rubrica rimane quello della prima edizione: fornire indicazioni di percorso, nuovi stimoli o, più semplicemente spunti e suggestioni all'ampia ed eterogenea platea dei nostri lettori. Non solo agli esperti, ma anche a chi si sta avvicinando al mondo del cocktail.

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