Barawards 2018: scopri i professionisti in finale

Barawards 2018

Volata finale per Barawards, il premio promosso da Bargiornale, Ristoranti e Dolcegiornale che vuole valorizzare le professionalità nei bar, ristoranti e hotel italiani.

Le votazioni si sono chiuse il 31 ottobre. C'è grande attesa per sapere chi si potrà fregiare della vittoria. I vincitori saranno svelati il prossimo 10 dicembre durante il Barawards Dinner Gala (acquista un biglietto per la serata).

Questi i professionisti finalisti per l'edizione 2018, selezionati tra tutti i candidati grazie al voto dei panelist di esperti selezionato dalla redazione.

 

BARISTA DELL'ANNO

Aldinucci Riccardo - Charliebar - Siena

Barbera Simone - Pasticceria Barbera - Signa (Fi)

Calunniato Peter - Il Fortino - Milano

Carriere Antonio - Bar Del Corso - Francavilla Fontana (Br)

Cremone Andrea - Tazze Pazze Caffetteria Gourmet - Genova

Di Guida Annarita - Gran Caffè Le Palme - Villaricca (Na)

Di Natale Simone - Bar Giuliana - Carsoli (Aq)

Dispinzeri Giovanni - Barby Cafe - Santhia (Vc)

Fancellu Giancarlo - Luwak Caffè - Livorno

Fiora Giacomina (Giaco) - Hotel Florida - Limone Sul Garda (Bs)

Fiorentino Domenico - Vecchio Caffè - Giovinazzo (Ba)

Fociani Dario - Faro - Roma

Franchi Max - Francaffè - Teramo

Galtieri Alessandro - Aroma - Bologna

Jopson Brent - Orsonero Coffee - Milano

Manzoni William - Trex Ristofornocaffè - Bergamo

Marcarini Sebastiano - Emporio Vini E Sapori - Cremona

Margiotta Alessandro - Caffè Cittadino - Lecce

Masciullo Francesco - Ditta Artigianale Oltrarno - Firenze

Nevola Alberto - Tostato - Brescia

Panero Paolo - La Bottega Delle Delizie - Bra (Cn)

Paviglianiti Elisabetta - Cofficina - Milano

Rossi Paolo - Caffè Grandangolo - Dicomano (Fi)

Ruzzane Davide - Pasticceria Rio Marin - Venezia

Sinapi Patrik - Bix Caffè - Itri (Lt)

Tomassi Emanuele - Caos Caffè - Aprilia (Lt)

Urdich Elisa - Taste Coffee & More - Treviso

Vabres Alessio - Bar Vabres - Palermo

Villa Andrea - M10 Caffè - Lesmo (Mb)

BARTENDER DELL'ANNO

Abrate Carola - La Drogheria - Torino

Acampora Ugo - Twins - Napoli

Amaral Augusto - Bu.Co Spirits&Kitchen - Napoli

Angiolillo Flavio - Mag Cafè - Milano

Bello Ilaria - Talea - Tor Vaianica (Rm)

Bianchi Paolo - Galliano 1923 - Viareggio (Lu)

Bucur Lucian - Bob - Milano

Carriero Elis - Nu Lounge - Bologna

Cavagna Benjamin - 1930 - Milano

Cortese Mauro - Festina - Aversa (Ce)

Cosentino Domenico - Fud Off - Catania

Di Giorgio Gianluca - Bocum Mixology - Palermo

Di Vincenzo Jonathan - The Noble Experiment - Sant’arcangelo di Romagna (Rn)

Drago Francesco - Riva Club - Bari

Gelmini Yuri - Surfer's Den - Milano

Grystychyn Solomiya - Chorus - Roma

Hidalgo Luis - 1492 Al Bramante - Vigevano (Pv)

Linzalata Carlotta - Piano 35 - Torino

Liuzzi Giovanni - Taste On Top - Milano

Marcellin Luca - Drinc. - Milano

Melica Federica - Bar Umanesimo, Sheraton Parco De Medici - Roma

Mitacchione Davide - Luau Tiki Bar - Bari

Olivari Christian - Gentlemen's Cafè - Arluno (Mi)

Riccetti Marco - Inside Restaurant&Cocktail Bar - Torino

Rossi Erika - Ai Trani - Rovigo

Sandri Edoardo - Atrium Bar - Firenze

Scamardella Salvatore - Freelance - Napoli

Sisti Filippo - Talea - Milano

Uberti Lorenzo - Giacomo Arengario - Milano

Zampieri Giulia - Oh My God! London Restaurant - Padova

BARTENDER ITALIANO ALL'ESTERO DELL'ANNO

Antinori Lorenzo - Four Seasons Hotel - Seul

Arrigo Alan - Cantinetta Antinori Monte-Carlo - Monaco

Cacciola Gianfranco - Four Seasons Hotel - Londra

Caporale Simone - Pour - Londra

Carella Domenico - Pirata Group - Hong Kong

Corallo Marco - Four Seasons Hotel - Dubai

Coren Damiano - Macao Trading Co - New York

Coslovich Luca - Casino Montecarlo - Monaco

Dalla Pola Daniele - Esotico - Miami

Fiora Claudio - Golf Rene Capt Hotel - Montreux

Giannotti Giacomo - Paradiso - Barcellona

Gonzato Enrico - Dandelyan - Londra

Gualdi Andrea - Maybe Frank - Sydney

Lombardi Francesco - Corinthia Hotel London - London

Longo Valentino - Four Seasons Hotel - Surfside Florida

Mahjoub Mauro - Boulevardier - Monaco Di Baviera

Manfredi Gabriele - Oriol - Londra

Marnich Laura - Zuma - Dubai

Marzo Orlando - Lume - Melbourne

Patitucci Paolo - Stelle Myxology And Cuisine – Turks And Caicos

Pavan Federico - The Donovan Bar - Londra

Perrone Agostino - Connaught Bar - Londra

Rossi Roberto - Danico - Parigi

Silenzi Cristian - American Bar At The Savoy - Londra

Spenuso Dario - Aroma - Ko Phangan - Thailand

Tafuri Salvatore - The Loyal - New York

Terrile Massimiliano - Waldorf Hilton - Londra

Vogli Blendi - Lenkerhof Gourmet Spa Resort - Lenk Svizzera

BARTENDER UNDER 30 DELL'ANNO

Amaral Augusto - Bu.Co Spirits&Kitchen - Napoli

Bergamo Pasquale - Radici Clandestine - Caserta

Boccitto Valerio - Terrazza Del Cesàri - Roma

Borrelli Ciro - Espresso Cafè - Brusciano (Na)

Carcatella Marco - Sospeso Cafè - Reggio Emilia

Carlà Daniele - Gemelli - Lecce

Cattaneo Stefano - The Botanical Club Of Milano - Milano

Cofini Alessandro - Ercoli 1928 - Roma

Colizzi Oscar - Odeon Bistro - Firenze

Condo' Raffaele - Villa Sparina Resort - Gavi (Al)

Conti Idris - Iter - Milano

Corradini Marco - Caffè Nuovo - Pordenone

Corsini Davide - Funi 1898 - Montecatini Terme (Pt)

Cosi Emanuele - Ooo/Menagérè - Firenze

D'apice Luigi - Oasi American Bar - Castellammare Di Stabia (Na)

Del Prete Sossio - Octavius Bar - Milano

Di Dio Lucrezia - Shui Cocktail Bar Mixology - Lecce

Dongi Marco - Pandenus Gae Aulenti - Milano

Garofano Erwan - Caravaggio Cafè - Rapallo (Ge)

Gheza Marco - Hotel Il Sereno - Torno (Co)

Giannattasio Marco - Team Bruno Vanzan - Milano

Gioco Dario - Club Spirito - Roma

Martone Catello - Oasi American Bar - Castellammare Di Stabia (Na)

Menossi Edoardo - Insolito American Bar - Udine

Pitanti Alessandro - Filippo Mud Bar - Pietrasanta (Lu)

Pomo Andrea - Jerry Thomas Speakeasy - Roma

Ronga Silvio - Blau Cafè - Fisciano (Sa)

Scarnera Nicola - Iter - Milano

Simeoni Andrea - Estremadura Cafè - Verbania

Valeri Nicholas - La Zanzara - Roma

BAR MANAGER DELL'ANNO

Bonazzi Francesco - Mag Cafè - Milano

Bongiovanni Salvatore - Shaker Club Cafè - Seregno (Mb)

Calunniato Peter - Il Fortino - Milano

Cancellara Daniele - Rasputin - Firenze

Cecca Tommaso - Camparino In Galleria - Milano

Cesarato Diego - La Gineria - Mirano (Ve)

Cione Francesco - Octavius Bar - Milano

Conte Francesco - Shaker Club - Aversa (Ce)

Cosentino Domenico - Fud Off - Catania

D'avino Dario - 2h - Napoli

Farulla Mario - Baccano - Roma

Ferrari Diego - Rotonda Bistro - Milano

Ferro Cinzia - Estremadura Cafè - Verbania

Fiore Andrea - Il Locale - Firenze

Galdi Francesco - The Yard - Milano

Gentile Francesca - Funi 1898 - Montecatini Terme (Pt)

Hu Luca - Chinese Box - Milano

Lodi Christian - Milord - Milano

Manni Luca - La Ménagère - Firenze

Mazzilli Vincenzo - Speakeasy Bari - Bari

Mosca Salvatore - La Nuit Cafè - Aversa (Ce)

Napolitano Joy - The Barber Shop - Rome

Onorato Nicola - Rebelot - Milano

Perinelli Claudio - The Soda Jerk - Verona

Pistolesi Patrick - Drink Kong - Roma

Rossi Luca - Muà - Genova

Scarnera Nico - Iter - Milano

Stafforini Teo - Radici - Pavia

Turconi Mirko - Lounge 35 - Torino

Venturi Alessandro - La Griffe - Roma

BAR TEAM DELL'ANNO

Atrium Bar - Firenze

Botania - Caserta

Bulk - Milano

Camparino In Galleria - Milano

Colazione Da Tiffany - Monsummano Terme (Pt)

D.One Torino - Torino

Estremadura Cafè - Verbania

Funi 1898 - Montecatini Terme (Pt)

Gradisca - Genova

Happening - Napoli

Jerry Thomas Speakeasy - Roma

Jigger - Spiriti E Cucina - Reggio Emilia

L'antiquario - Napoli

Laltrolato - Salerno

La Punta Expendio De Agave - Roma

Mad -Souls&Spirits- - Firenze

Mag Cafè - Milano

Malkovich - Genova

Matinée - Maiori (Sa)

Milord Milano - Milano

Mor - Trieste

Nu Lounge - Bologna

Orum Bar Hotel Westin Excelsior - Roma

Radici Clandestine - Caserta

Tatikakeya - Calceranica Al Lago (Tn)

The Balance - Savona

The Barber Shop - Roma

The Craftsman - Reggio Emilia

The Soda Jerk - Verona

Tibi Bistrot Provençal - Milano

BRAND AMBASSADOR DELL'ANNO - COFFEE & MORE

Antonelli Andrea - Pulycaff

Ardovino Renato - Eraclea

Bachour Antonio - Pavoni

Barbarisi Sergio - Water + More

Busi Omar - Pavoni

Capitanio Carmine - Kimbo

Chiassai Barbara - Essse Caffe

Colombo Simona - Gruppo Cimbali

Di Biase Emanuele - Comprital (Linea Vegan)

Di Carlo Leonardo - La Marzocco

Dotti Fabio - Caffè Agust

Ferri Elisabetta - Caffè River

Forcone Emmanuele - Pavoni

Gagliardi Giuseppe - Dèbic

Giraudo Caterina - Illy

Giuli Maurizio - Nuova Simonelli

Gonzalez Carles - Rancilio Group

Righi Eddy - Caffè Pascucci

Tortora Andrea - Molino Pasini

Verona Fabio - Costadoro

Wurm Enrico - La Marzocco

BRAND AMBASSADOR DELL'ANNO – SPIRIT

Bevilacqua Patrizia - Bevande Futuriste

Biondi Julian - Polugar

Bonandrini Matteo - Pernod Ricard

Bonoli Matteo - Montenegro

Cattani Alessandro - Fabbri 1905

Costa Dom - Velier

Di Giorgio Gianluca - Cantine Pellegrino

Famiglia Nonino - Nonino

Flamminio Charles - Natfood + Gin Rimini

Gasparri Franco - Diageo

Gosso Walter - Compagnia Dei Caraibi

Leone Federico - Vii Hills Gin

Longo Salvatore - Molinari

Missaglia Luca - Italicus - Rosolio Di Bergamotto

Olianas Nicola - Branca

Piazza Nicola - Martini

Riccio Tania - Mixing Heart Bonaventura Maschio

Russo Aldo Bruno - Campari Academy

Salmi Celestino - Angostura D&C

Soldi Roberta - Celebrity Import (Dilmoor)

Spenuso Francesco - Jack Daniel's

Srokowski Cristobal - Ronabuelo - Onesti Group

Tacchi Fabrizio - Rinaldi

Tarozzo Debora - Roner

Uva Mauro - Nardini

Vanzan Bruno - Rossi D'asiago/ Volare

Vena Leonardo - Lucano

Zaottini Valentina - Gancia

CUOCO DELL'ANNO

Baldassarre Adriano - Tordomatto - Roma

Breda Simone - Sedicesimo Secolo - Orzinuovi (Bs)

Ceriotti Claudio E Buratti Alberto - Koinè - Legnano (Mi)

Ciccolini Sarah - Santo Palato - Roma

Corsi Deborah - Ristorante La Perla Del Mare - San Vincenzo (Li)

Deidda Stefano - Il Corsaro - Cagliari

Del Duca Davide - Osteria Fernanda - Roma

Di Giacinto Riccardo - Ristorante All'oro - Roma

Fornoni Kevin Luigi - Relais Ristorante Torre Mozza - Piombino (Li)

Fossaceca Nicola - Ristorante Al Metrò - San Salvo Marina (Ch)

Gagliardi Luca - La Rampina - San Giuliano Milanese (Mi)

Gorini Gianluca - Dagorini - San Piero In Bagno (Fc)

Guidi Dario - Antica Osteria Magenes - Gaggiano (Mi)

Larossa Andrea - Ristorante Larossa - Alba (Cn)

Magri Cristian - Ristorante Cristian Magri - Settimo Milanese (Mi)

Mammoliti Michelangelo - Ristorante La Madernassa - Guarene (Cn)

Miocchi Alessandro E Lo Iudice Giuseppe - Retrobottega - Roma

Mollica Vito - Il Palagio - Firenze

Monfrinotti Matteo - Villa Sparina Resort - Monterotondo Di Gavi (Al)

Musso Massimiliano - Ca'vittoria - Tigliole (At)

Pasquarelli Lara - Ristorante Claudio - Bergeggi (Ge)

Pisani Dario - Tre Cristi - Milano

Ricchebono Ivano - The Cook Restaurant - Genova

Romano Giuseppe - Me Restaurant - Pizzo (Vv)

Staltari Ivan - Ristorante Al Museo - Bussoleno (To)

Tonizzo Alberto - Al Ferarut - Rivignano (Ud)

PASTICCERE GELATIERE DELL'ANNO

Anastasio Adriano - Pasticceria Adriano - Seriate (Bg)

Boldetti Silvia - Consulente

Bondi Vetulio - I Gelati Del Bondi - Firenze

Bonzi Daniele - Four Seasons - Milano

Camplone Fabrizio - Caprice - Pescara

Cavalleri Giovanni - Pasticceria Roberto -Erbusco (Bs)

Colenghi Maurizio - Pasticceria Dolce Reale - Montichiari (Bs)

De Negri Gloria - Dolce Locanda - Verona

Dianin Denis - Atelier Clusone - Clusone (Bg)

Di Clemente Domenico - Il Palagio - Firenze

Frau Maurizio - Consulente

Galla Fabrizio - Pasticceria Cioccolateria Fabrizio Galla - S. Sebastiano Da Po (To)

Maistrello Giancarlo - Maistrello Caffè - Villaverla (Vi)

Moschella Nicolò - Nicolò Moschella Pastry Lab - Cornaredo (Mi)

Nuti Dario - Rome Cavalieri - Roma

Pedron Marco - Ristorante Cracco In Galleria - Milano

Pelizzoli Candida - Gelateria Oasi - Fara Gera D'adda (Bg)

Riva Moscara Andrea - Ristorante Barrique E Epos Wine&Food - Monte Porzio Catone (Rm)

Rossi Alessandro - Bar Jole 1930 - Sassello (Sv)

Russo Federica - Pasticceria Fabrizio Galla - S. Sebastiano Da Po (To)

Santin Maurizio - Antico Caffè Spinnato - Palermo

Serra Marco - Marco Serra Gelatiere - Carignano (To)

Servida Alex - Pasticceria Alessandro Servida - Pantigliate (Mi)

Tortora Andrea - Ristorate St. Hubertus, Hotel Rosa Alpina - San Cassiano in Badia (Bz)

Vannucci Gabriele - Ristorante Contrada by Gordon Ramsay - Castelnuovo Berardenga (Si)

Zippo Giuseppe - Le Mille Voglie - Specchia (Le)

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