Sono in totale oltre 500 i locali, suddivisi in sette categorie, e i professionisti, suddivisi in nove categorie, candidati a Barawards 2017, il premio che vuole valorizzare le professionalità nei bar, ristoranti e hotel italiani, promosso da Bargiornale, Ristoranti e della nuova rivista Dolcegiornale dedicata al mondo della pasticceria e gelateria. Scopri l’elenco completo e vota.
CATEGORIA LOCALI
BAR CAFFETTERIA DELL'ANNO
Aroma - Bologna
Bar Vabres - Palermo
Barbar - Lugo (Ravenna)
Bix Caffè - Itri (Latina)
Bottega del Caffè - Bra (Cuneo)
Bugan Coffee Lab - Bergamo
Caffè Alexander - Verona
Caffè Cittadino - Lecce
Caffè Pascucci - Milano (Mi)
Caffeina - Lecco (Lc)
Caffetteria Piansa - Firenze (Fi)
Diemme Italian Attitude - Padova (Pd)
Ditta Artigianale Oltrarno - Firenze (Fi)
Drupa Caffè - Livorno (Li)
Estratto - Brescia (Bs)
Faro - Roma (Rm)
Filter Coffee Lab - Pisa (Pi)
L'anima Del Caffè di Pillitu Luigi - Nole (Torino)
L'art Caffè - Bergamo
Mercato Centrale - Firenze
Mokasol Caffè - Brescia
Orsonero Coffee - Milano
Paglia Caffè - Roma
Pasticceria Vannelli - Camucia di Cortona (Arezzo)
Tazze Pazze Caffetteria Gourmet - Genova
Torrefazione Cannaregio - Venezia
Vecchio Caffè - Giovinazzo (Bari)
COCKTAIL BAR DELL'ANNO
2H - Napoli
A Barraca - Bisceglie (Barletta-Andria-Trani)
Alterego Cafe - Milano
Barrier - Bergamo
Binario 95 - Lecce
Camera Con Vista Bistrot - Bologna
Cottonclub - Modena
Drinc - Milano
Estremadura Cafe - Verbania
Franklin 33 - Lucca
Freccia - Piumazzo (Modena)
Gentlemen's Cafè - Arluno (Mi)
Il Mercante - Venezia
Inside Restaurant e Cocktailbar - Torino
L'antiquario - Napoli
La Punta Expendio de Agave - Roma
Locale Firenze - Firenze
Mr. Monkey - Acquapendente (Viterbo)
Nu Lounge Bar - Bologna
Piano 35 - Torino
Rebelot - Milano
Rita&Cocktails - Milano
Rotonda Bistro - Milano
Shake - Rovellasca (Como)
Speakeasy Cocktail Bar - Pomigliano D'arco (Napoli)
Sushi B - Milano
Tatikakeya - Calceranica al Lago (Trento)
The Balance - Savona
The Barber Shop - Roma
Velvet - Monza (Monza-Brianza)
BAR PASTICCERIA/GELATERIA DELL'ANNO
Antonella Dolci Cioccolateria - Alessandria
Bar Del Corso Infantino - Palazzolo Acreide (Siracusa)
Caffè Pasticceria Serafini - Firenze
Caffè Pasticceria Soldi - Forte dei Marmi (Lucca)
Cioccolatitaliani - Milano
Cremeria Buonarroti - Milano
Cremeria Capolinea - Reggio Emilia
Di Dato - Angri (Salerno)
Eclaire de Genie - Milano
Ego Chocolate - Milano
Gelateria della Musica - Milano
Gelateria Pepino - Torino
Hackert - Caserta
Incroissanteria Lab - Carobbio degli Angeli (Bergamo)
L'albero dei Gelati - Seregno (Monza-Brianza)
L'angolo dolce - Riccione (Rimini)
Pastcceria Biasetto - Padova
Pasticceria Alex - Pantigliate (Milano)
Pasticceria Daloiso - Barletta (Barletta-Andria-Trani)
Pasticceria Santo Musumeci - Randazzo (Catania)
Patisserie des Reves - Milano
Pavé - Milano
Verolatte Gelateria - Vigevano (Pavia)
BAR D'ALBERGO DELL'ANNO
Atrium Bar Four Seasons - Firenze
Bar Letterario Belmond Gh Timeo - Taormina (Messina)
Belmond Villa Sant'andrea - Taormina (Messina)
Blue Lounge Melia Genova - Genova
Bulk Mixology Food Bar Hotel Viu - Milano
Clotilde Bistrot - Milano
Dolciaque Food & Mood - Malcesine (Verona)
Fusion Bar - Firenze
Hotel Palazzo Montemartini - Roma
Hotel Savoy Beach - Bibione (Venezia)
Molo44 Lounge Bar & Bistrot - Riva Del Garda (Trento)
Palace Hotel Villa Cortine - Sirmione (Brescia)
Plaza Hotel Lucchesi Empireo Roof Top Bar - Firenze
Signum - Malfa (Messina)
The Corner Marco Martini - Roma
The Gin Corner - Roma
Villa Cora - Firenze
Villa Ottone - Portoferraio (Livorno)
BAR RIVELAZIONE DELL'ANNO
Avarello's - Massa (Massa-Carrara)
Bitter Bar - Firenze
Bottega Campana 1863 - Marostica (Vicenza)
Bulk - Milano
Camera con Vista Bistrot - Bologna
Ch 18 87 (Checchino Dal 1887) - Roma
Cicinedda Fruit Bistrot - Ostuni (Brindisi)
Contrabar - Bisceglie (Barletta-Andria-Trani)
Cubi - Maglie (Lecce)
Emporio1920 - Bologna
Frontera Spirit Therapists - Desenzano del Garda (Brescia)
Habitat Drink & More - Montecatini Terme (Pistoia)
Kamba Fish Bar - Cagliari
Le Officine - Pescate (Lecco)
Mad - Souls & Spirits - Firenze
Malkovich - Genova
Meccanismo - Roma
Mezzo Pieno - Marcianise (Caserta)
Mor - Trieste
Negroneria Genovese - Genova
Radici (Originari&Originali) - Pavia
Radici Clandestine - Caserta
Romeo - Roma
Sabir - Palermo
Spirito - The Right One - Brindisi
The Black Rabbit Speakeasy Roma - Roma
The Bowery - Parma
Vieux Carré - Caserta
Why Not? Cocktaillab. - Merano (Bolzano)
Barba - Milano
RISTORANTE D'ALBERGO DELL'ANNO
All’oro H’all - Roma
Aminta Resort - Roma
Assaje Hotel Aldrovandi - Roma
Belmond Grand Hotel Timeo - Taormina (Messina)
Buona Novella Grand Hotel Minerva Firenze - Firenze
Christian & Manuel Hotel Cinzia - Vercelli
Giancarlo Morelli Hotel Viù - Milano
Hostaria Bibendum - Firenze
Il Palagio - Firenze
Il Pievano - Gaiole In Chianti (Siena)
Lux Lucis Hotel Principi - Forte Dei Marmi (Lucca)
Ristorante Albergo di Charme 21.9 - Piobesi D'alba (Cuneo)
Ristorante Carignano Grand Hotel Stea Torino - Torino
Ristorante Carlina Nh Carlina - Torino
Zash - Archi (Catania)
RISTORANTE RIVELAZIONE DELL'ANNO
5e28 Cucina e Miscele - Roma
Antica Osteria Il Monte Rosso - Verbania
Archè Restaurant & Cafè - Novara
Bistrot12 - Padova
Boccaporto - Bari - Torre a Mare (Bari)
Camera con Vista Bistrot - Bologna
Cibleo - Firenze
Filippo Pietrasanta - Pietrasanta (Lucca)
Foody Farm - Firenze
Hafa Storie - Torino
Il Tiglio in Vita - Porto Recanati (Macerata)
Impronte - Bergamo
La Cucina di Altamura - Varese
Me Restaurant - Pizzo (Vibo Valentia)
Morelli Milano - Milano
Osteria Arborina - Frazione Annunziata di La Morra (Cuneo)
Osteria Birra del Borgo - Roma
Osteria Enoteca Giorgione - Venezia
Osteria Siciliana - Roma
Parlor - Bologna
Ringa Locanda del Pesce - Milano
Ristorante Bros - Lecce
Ristorante della Comenda - Morimondo (Milano)
Secondo Tradizione - Roma
Sette Cucina Urbana - Milano
Tijuana Cafe 2.0 - Milano
Trattoria alla Zanze - Venezia
Umami - Milano
Villano - Fidenza (Parma)
CATEGORIA PROFESSIONISTI
BARISTA DELL'ANNO
Bernardini Serena - Enicafe (Borgo a Mozzano, Lu)
Ceresa Delfino Aldo - Astragalo Cocktail and Restauran (Gravellona Toce, Vb)
Coladonato Stefano - Tortona 12 (Milano)
Colicchia Fabio - Fabio Colicchia (Beinasco, To)
Corona Francesco - Coffee in Good Spirits (Cuneo)
Cremone Andrea - Tazze Pazze (Genova)
Fiora Giacomina (Giaco) - Hotel Florida (Limone sul Garda, Bs)
Fiorentino Domenico - Vecchio Caffè (Giovinazzo, Ba)
Fiorini Giuseppe - Insolito Caffè (Siracusa)
Fociani Dario - Faro (Roma)
Galtieri Alessandro - Aroma (Bologna)
Lussignoli Mauro - Estratto (Brescia)
Masciullo Francesco - Ditta Artigianale Oltrarno (Firenze)
Mazzaferro Davide - Vago Erba (Erba, Co)
Molle Elisa - L'angolo del Caffè (Roccasecca, Fr)
Montesi Valentina - Filter Coffee Lab (Pisa)
Sala Gian Andrea - Bugan Coffee Lab (Bergamo)
Sanapo Francesco - Ditta Artigianale Oltrarno (Firenze)
Sartiani Jessica - Ditta Artigianale Oltrarno (Firenze)
Sinapi Patrick - Blx Caffè (Itri, Cn)
Vabres Alessio - Bar Vabres (Palermo)
Valvo Giuseppe - Bar Del Corso Infantino (Palazzolo Acreide, Sr)
Vannelli Giacomo - Pasticceria Vannelli (Camucia di Cortona, Ar)
Vannelli Pietro - Pasticceria Vannelli (Camucia di Cortona, Ar)
BARTENDER DELL'ANNO
Baldissari Daniele - La Cantera (Cesena, Fc)
Barrasso Maurizio - Spiriti Allegri (Correggio, Re)
Cavaliere Nicolò - Iter (Milano)
Ceresa Delfino Aldo - Astragalo Restaurant and Cocktail (Gravellona Toce, Vb)
Coluccia Francesco - Cubi (Maglie, Le)
Cosentino Domenico - Fud Off (Catania)
Costa Andrea - O' Legrenzi (Mestre, Ve)
Dalla Pola Daniele - Nu Lounge (Bologna)
De Palma Matteo - Sushi B (Milano)
Di Giorgio Gianluca - Bocum Mixology (Palermo)
Diamante Giacomo - Enjoy Artigiani del Bere (Vicenza)
Drago Francesco - Mozart Cafè (Bari)
Ferro Cinzia - Estremadura Cafe (Verbania)
Flamminio Charles - Coconuts (Rimini)
Frezza Alex - L'antiquario (Napoli)
Gelmini Yuri - Surfer's Den (Milano)
Guitti Cristian - Bitter Bar (Firenze)
Leo Stefano - Cubi (Maglie, Le)
Mandica Antonio - Victory Morgana Bay (Sanremo, Im)
Marcellin Luca - Drinc (Milano)
Marinelli Riccardo - The Jerry Thomas Project (Roma)
Pastori Mattia - Bulk (Milano)
Riccetti Marco - Inside Restaurant & Cocktailbar (Torino)
Rossi Luca - Muà Lounge Restaurant (Genova)
Sai Giacomo - Mor Cocktail (Trieste)
Sandri Edoardo - Atrium Bar (Firenze)
Scamardella Salvatore - Club Deco' Milano (Milano)
Turconi Mirko - Lounge 35 (Torino)
Urru Massimo - American Lounge Bar Berardo (Pescara)
Uva Mauro - La Gineria (Padova)
BARTENDER ITALIANO ALL'ESTERO DELL'ANNO
Ababei Mihai Cosmin - The Scocth Malt Whisky Society (Londra)
Antinori Lorenzo - Four Seasons Hotel (Seoul)
Arrigo Alan - Therme Marine De Monaco (Montecarlo)
Bresciani Daniele - The Churchill Bar&Terrace-Hyatt Regency (Londra)
Callipo Gerardo - (Singapore)
Capraro Ilario Alberto - Waterford Castle Hotel and Golf Resort (Waterford)
Corallo Marco - Hendricks Bar (Dubai)
Coslovich Luca - Casino di Monaco (Monaco)
Giannotti Giacomo - Paradiso (Barcellona)
Gonzato Enrico - Dandelyan (Londra)
Gualdi Andrea - Maybe Frank (Sydney)
La Pietra Fabio - Subastor (San Paolo)
Longo Valentino - Four Seasons Hotel Surf Club Miami (Miami)
Mahjoub Mauro - Boulevardier (Monaco)
Marnich Laura - Zuma (Dubai)
Missaglia Luca - Aqua Shard (Londra)
Pagliara Vincenzo - Connaugth Bar (Londra)
Pascazio Lorenzo - Crazy Fish Monte Carlo (Monaco Monte-Carlo)
Perbellini William - Mandarin Oriental (Las Vegas)
Quagliarini Oscar - Grazie (Parigi)
Schiavo Agostino - Bulgari Hotel Londra (Londra)
Segat Davide - Edition Hotel (Londra)
Semeria Riccardo - The Connaught (Londra)
Sgroi Simone - Attik By Serrano Hotels (Cala Ratjada)
Soddu Elon - Beaufort Bar at The Savoy (Londra)
Terrile Massimiliano - Duck&Waffle (Avegno)
Vogli Blendi - Lenkerhof Gourmet Spa Resort (Lenk in Simmental)
BARTENDER UNDER 30 DELL'ANNO
Adelfio Claudio - Belmond Villa Sant'Andrea (Taormina, Me)
Agricola Nicola - Pulp Cocktailbar (Settimo Torinese, To)
Amaral Augusto - Ex Salumeria 48 (Barteatrozero – Nola, Na)
Biondi Julian - Mad - Souls&Spirits (Firenze)
Boccitto Valerio - The Barber Shop (Roma)
Bruno Nakia - Tiffany Bolzano (Bolzano)
Calunniato Peter - Alcatraz (Milano)
Campanini Samuele - Jigger - Spiriti e Cucina (Reggio Emilia, Re)
Casati Chiara - Octavius Bar (Milano)
Castellucci Giulia - Banana Republic (Roma)
Cenere Marcello - Happening Cocktail Bar (Napoli)
Colella Michele - Loolapaloosa (Milano)
De Feudis Pietro - Il Bar (Milano)
Del Gaudio Francesco - Buon Boccone (Castellammare di Stabia, Na)
Di Ienno Matteo - Il Locale (Firenze)
Dragone Domenico - Lido Faro Blu (Sellia Marina, Cz)
Esposito Flavio - Mm Lounge & Restaurant (Napoli)
Fantino Gabriele Giovanni - Blue Lounge Bar - Melià Genova Hotel 5 stelle (Genova)
Fedele Marco - Duke's Cocktail Bar Roma (Roma)
Mancuso Matteo - Lab (Milano)
Nigro Lorenzo - I Mori (Milano)
Olivari Christian - Gentlemen's Cafè (Arluno, Mi)
Palma Francesco - Sushi B (Milano)
Patruno Ivan - Bulk (Milano)
Pavel Robert - The Fusion Bar & Restaurant (Firenze)
Pomo Andrea - Rivabar (Riva del Garda, Tn)
Ruggiero Nicola - Katiuscia (Giovinazzo, Ba)
Sai Giacomo - Mor Cocktail (Trieste)
Serra Dario - Ceresio 7 (Milano)
Zanni Maurizio - L'antiquario (Napoli)
BAR MANAGER DELL'ANNO
Angiolillo Flavio - Mag (Milano)
Biondo Ilary - Al Cassaro (Palermo)
Cassini Federico - Vanilla Club (Jesolo Lido, Ve)
Cecca Tommaso - Caffè Trussardi (Milano)
Chillon Enrico - O' Legrenzi (Mestre, Ve)
Cione Francesco - Octavius (Milano)
D'Avino Dario - 2h (Napoli)
De Lucia Adriana - Retro Lounge Cafe (Modena)
Di Nardo Andrea - La Terrazza (Santa Severa, Rm)
Ferrari Diego - Rotonda Bistro (Milano)
Gentili Daniele - The Corner (Roma)
Iraci Francesco - Caffè Soldi (Forte dei Marmi, Lu)
Liotta Alfio - Bar Letterario (Taormina, Me)
Manni Luca - La Ménagére (Firenze)
Martini Thomas - Harry's Bar Firenze (Firenze)
Melfa Gianluca - Argot (Roma)
Miriello Guglielmo - Ceresio 7 (Milano)
Piterà Sette - Brusco Wine&Audio Room (Pozzuoli, Na)
Raia Antonio - Chandelier Café (Napoli)
Riccetti Marco - Inside Restaurant & Cocktailbar (Torino)
Scarzella Enrico - Il Rialto (Bologna)
Schiattarella Carlo "Billy" - Spaccio delle Carceri (Modena)
Sisti Filippo - Carlo e Camilla in Segheria (Milano)
Soncini Riccardo - The Craftsman (Reggio Emilia)
Turconi Mirko - Lounge 35 (Torino)
BAR TEAM DELL'ANNO
5-Hats - Buttapietra (Verona)
A'Barraca-Contrabar - Bisceglie (Barletta-Andria-Trani)
Alchimista Bistrot e Mescole - Castelfranco Veneto (Treviso)
Atrium Bar - Firenze
Bar Letterario - Taormina (Messina)
Blau Green Bar - Fisciano (Salerno)
Caffè Pasticceria Soldi - Forte dei Marmi (Lucca)
Caffè Propaganda - Roma
Club Derrière - Roma
Cubi - Maglie (Lecce)
D.One Torino - Torino
Drinc - Milano
Duke's - Roma
Happening - Napoli
Harp Pub Guinness - Milano
Jigger - Spiriti e Cucina - Reggio Emilia
La Ménagerè - Firenze
La Nuit Cafè - Aversa (Caserta)
La Stanza - Non solo per gentiluomini - Roma
Milord Milano - Milano
Mm Lounge & Restaurant - Napoli
Nu Lounge Bar - Bologna
Old Fashion - Taranto
Pinch Spirits&Kitchen - Milano
Pulp Cocktailbar - Settimo Torinese (Torino)
Rivabar - Riva Del Garda (Trento)
Speakeasy Pomigliano - Pomigliano D'Arco (Napoli)
The Mad Dog Social Club - Torino
Ultimo - Varese
Zeronovenove Cafè - Taranto
BRAND AMBASSADOR DELL'ANNO
Bevilacqua Patrizia - Bevande Futuriste
Biondi Julian - Polugar
Bonoli Matteo – Montenegro
Bruni Emanuele - Molinari
Cattani Alessandro - Fabbri 1905
Costa Dom - Velier
Cristofoli Douglas - Vino&Design
D'Alessandro Roberto - Meregalli Vino E’ Arte Srl
Gasparri Franco - Diageo
Leone Federico - VII Hills Gin
Olianas Nicola - Branca
Famiglia Nonino - Nonino
Pirineo Francesco - Compagnia Dei Caraibi
Pons Daniele - Martini
Salmi Celestino - Angostura D&C
Soldi Rachele - Celebrity Import (Dilmoor)
Spenuso Francesco - Jack Daniel's
Tacchi Fabrizio - Rinaldi
Tarozzo Debora - Roner
Uva Mauro - Nardini
Vanzan Bruno - Rossi D’asiago/Volare
Verona Fabio - Costadoro Academy
Zaottini Valentina – Gancia
GELATIERE/PASTICCERE DELL'ANNO
Alverà Massimo - Cortina d'Ampezzo (Belluno)
Amato Giuseppe - Roma
Arietti Nicolò - Torino
Baggioni Martina - Rimini
Bonato Roberto - Verona
Breda Florencia - Gaiole in Chianti (Siena)
Brunelli Paolo - Senigallia (Ancona)
Caiolo Ottavio - Abetone (Pistoia)
Casarano Enrico - Lecce
Cipri Gloria - Palermo
Coletto Paolo - Bolzano
Comaschi Alessandro - Milano
Cutolo Matteo - Napoli
Dalmasso Alessandro - Rivoli
Dassiè Stefano - Treviso
Didonna Carmine - Torre del Saracino (Napoli)
Di Clemente Domenico - Firenze
Fassi Andrea - Roma
Fusto Gianluca
Giavazzi Fabio - Rivolta D'Adda (Cremona)
Guizzetti Stefano - Parma
Marchetti Alberto - Torino
Maritani Sandro - Staranzano (Gorizia)
Orlando Fabio - Piemonte
Reposo Galileo - Milano
Russi Giuseppe - Taranto
Tortora Andrea - San Cassiano (Bolzano)
Vannucci Gabriele - Castelnovo Berardenga (Siena)
Verga Davide - Giussano (Monza-Brianza)
CUOCO DELL'ANNO
Abruzzino Luca - Ristorante Antonio Abruzzino (Catanzaro)
Arena Francesco - Hotel Kursaal - Kasanova Restaurant (Rimini)
Bardotti Maurizio - Il Colombaio (Casole d'Elsa, Si)
Ceraudo Caterina - Ristorante Dattilo (Strongoli, Me)
Cipriani Simone - Essenziale (Firenze)
Conti Roberto - Trussardi alla Scala (Milano)
Costa Flavio - Ristorante 21.9 (Piobesi d'Alba, Cn)
Groppi Fabio - Escargot (Costa Rei, Ca)
Guarino Vincenzo - Ristorante Il Pievano (Gaiole in Chianti, Si)
Iannotti Giuseppe - Krésios (Telese Terme, Bn)
Larossa Andrea - Ristorante Larossa (Alba, At)
Lecce Emanuele - La Tavernetta (Camigliatello Silano, Cs)
Longhini Alessio - Ristorante Stube (Asiago, Vc)
Marras Glauco - Nonna Domenica (Milano)
Mauri Michele - La Piazzetta (Milano Marittima, Ra)
Noda Kotaro - Bistrot 64 (Roma)
Pasquarelli Lara - Ristorante da Claudio (Bergeggi, Sv)
Perdomo Matias - Contraste (Milano)
Piras Oliver - Ristorante Aga (San Vito di Cadore, Bl)
Pirera Salvatore - Juparanà Drink Cafè (Marsala, Tp)
Pisani Dario - Tre Cristi (Milano)
Preceruti Sara - Ristorante Acquada – (Porlezza, Co)
Raciti Giuseppe - Zash Country Boutique Hotel (Riposto, Ct)
Rapisarda Alessandro - Café Opera (Recanati, Mc)
Romano Giuseppe - Me Restaurant (Pizzo Calabro, Vv)
Salomone Luigi - Piazzetta Milù – (Castellamare di Stabia, Na)
Sarnacchiaro Pasquale - Vittorio Veneto (Napoli)
Stafa Kujtim - Kujtim Stafa (Santa Severa, Rm)
Staltari Ivan - Ristorante Al Museo (Bussoleno, To)
Terrinoni Giulio - Per Me (Roma)
