18 Holiday Inn, rilancio su scala mondiale
22 Lo stile ibis si rinnova, più contemporaneo
26 Sostenibili senza frontiere per un nuovo ecoliving
29 Una Maison e Grand Hotel Convento di NH
32 Le due facce del business travel
38 Booking, basta un messaggino
39 ritratto Hugo Bernardi del Gardena di Ortisei
40 check in L’accoglienza alla reception
44 Quando la lobby racconta l’hotel
50 Gruppo Molteni e il circolo virtuoso del design
60 Arredi funzionali che valorizzano l’outdoor di Gap Italy
61 Bertolotto e le porte hi-tech che arredano
62 News
66 impronte Evelina Jeliazkova e il gusto total white
food&beverage
92 Cantina, centro di profitto per hotel
100 Salus per Cibum e la certificazione della qualità degli alimenti
102 Grand Hotel Michelacci, specialisti in cucina kosher
104 News
107 osservatorio Matteo Sala, Kellogg Italia
back office
110 ClimaHotel, nasce una nuova certificazione ambientale
114 A Hotel Emotion, la Double Face Room di Pianetahotel, firmata dallo Studio Svetti
118 Manager e governante
122 Rassegna lavastoviglie e lavabicchieri
124 Come andare oltre il pulito
126 Fare affari col web
130 ecohotel Plus della certificazione ambientale
132 Host, bilanco positivo
134 agenda
136 Anticipazioni dalla Bit
