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Creare una proposta personalizzata, anche senza avere la licenza di cucina, è una missione possibile. A patto di ragionare sulle esigenze della clientela e di conoscere la propria capacità produttiva

Agli inizi del secolo scorso in piazza Carabellese a Bari un bar richiama una clientela numerosa grazie alla bontà delle sue miscele: un successo che nel 1932 Beniamino Cipparoli trasforma in realtà industriale, la Saicaf - Società Anonima Industria ...

Organizzare un brunch in un cocktail bar non è un’impresa impossibile. Lo dimostra il Barba che crea menu fantasiosi: dal cocktail di benvenuto al dessert gourmet